加工乳の産地・生産量
データ最終更新日：2026年8月3日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）
この品目について加工乳は、生乳や牛乳に脱脂粉乳・クリーム等の乳製品を加えて成分を調整した飲用乳です（「濃厚」「低脂肪」など。容器に種類別『加工乳』と表示されます）。
都道府県別ランキング（2024年・生産量）
牛乳乳製品の生産量です。出所は農林水産省「牛乳乳製品統計調査」。生乳は重量（t）、飲用牛乳・加工乳・乳飲料等は容量（kL）で公表されます。
※2018・2020・2022年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。
全国生産量の推移 1985年 62.8万kl → 2024年 35.7万kl
この37年で全国は-43.2%／ピークは1997年
おもな産地（都道府県）別の生産量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全47件のデータを保持・単位 kl／点にマウスで各年の値）
2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 kl／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）
- 集中度上位3都道府県で全国の52%を占めます
- 伸びこの37年で最も伸びたのは北海道（+688%）
- 変遷1985年の首位は愛知で、現在は入れ替わっています
出典：農林水産省「牛乳乳製品統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比
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