ヨーグルトの産地・生産量
データ最終更新日：2026年8月3日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）
この品目についてはっ酵乳（ヨーグルト）は、乳を乳酸菌で発酵させた食品です。統計上の名称は「はっ酵乳」です。
都道府県別ランキング（2024年・生産量）
牛乳乳製品の生産量です。出所は農林水産省「牛乳乳製品統計調査」。生乳は重量（t）、飲用牛乳・加工乳・乳飲料等は容量（kL）で公表されます。
全国生産量の推移 1985年 18.8万kl → 2024年 101.2万kl
この40年で全国は+439.9%／ピークは2020年
おもな産地（都道府県）別の生産量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全46件のデータを保持・単位 kl／点にマウスで各年の値）
2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 kl／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）
- 集中度上位3都道府県で全国の41%を占めます
- 伸びこの40年で最も伸びたのは茨城（+7056%）
- 変遷1985年の首位は神奈川で、現在は入れ替わっています
出典：農林水産省「牛乳乳製品統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比
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