ぶなしめじの産地・生産量

都道府県別ランキング（2024年・生産量）

きのこ・山菜・樹実など特用林産物の生産量です。出所は農林水産省「特用林産物生産統計調査」。

※2022・2023年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3都道府県で全国の84%を占めます
• 伸びこの7年で最も伸びたのは群馬（+21%）

出典：農林水産省「特用林産物生産統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

ぶなしめじの食品・栄養データ

• （しめじ類）　ぶなしめじ　ゆで
• （しめじ類）　ぶなしめじ　天ぷら
• （しめじ類）　ぶなしめじ　油いため
• （しめじ類）　ぶなしめじ　生
• （しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げ