つわぶきの産地・生産量

都道府県別ランキング（2024年・生産量）

2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 トン／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3県で全国の79%を占めます
• 伸びこの8年で最も伸びたのは佐賀（+388%）

出典：農林水産省「特用林産物生産統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

つわぶきの食品・栄養データ

• つわぶき　葉柄　ゆで
• つわぶき　葉柄　生