しょうがの産地・生産量

データ最終更新日:2026年9月11日(公式統計の新規公表を検知して自動更新)

都道府県別ランキング(2024年・収穫量)

田畑で収穫された量(収穫量)です。出所は農林水産省「作物統計調査」。

全国収穫量の推移 2016年 5.1万t → 2024年 3.6万t
3.0万4.2万5.5万2016201720182019202020212022202320242016年 5.1万t2017年 4.2万t2018年 4.1万t2019年 4.1万t2020年 3.9万t2021年 4.2万t2022年 4.6万t2023年 4.0万t2024年 3.6万t5.1万t2024年3.6万t

この9年で全国は-28.6%/ピークは2016年

おもな産地(都道府県)別の収穫量の推移(上位8都道府県を色分け表示/全46件のデータを保持・単位 t/点にマウスで各年の値)
01.1万2.2万201620172018201920202021202220232024高知 2016年 22200t高知 2017年 20600t高知 2018年 19600t高知 2019年 19600t高知 2020年 17600t高知 2021年 19900t高知 2022年 20500t高知 2023年 19600t高知 2024年 18000t千葉 2016年 3840t千葉 2017年 3690t千葉 2018年 4480t千葉 2019年 4250t千葉 2020年 4840t千葉 2021年 5050t千葉 2022年 4900t千葉 2023年 4860t千葉 2024年 4630t熊本 2016年 5350t熊本 2017年 5640t熊本 2018年 5410t熊本 2019年 5150t熊本 2020年 4850t熊本 2021年 5230t熊本 2022年 5260t熊本 2023年 4890t熊本 2024年 4030t茨城 2016年 2850t茨城 2017年 2650t茨城 2018年 2510t茨城 2019年 2620t茨城 2020年 2960t茨城 2021年 3260t茨城 2022年 2090t茨城 2023年 2520t茨城 2024年 2410t宮崎 2016年 2700t宮崎 2017年 2400t宮崎 2018年 2530t宮崎 2019年 2530t宮崎 2020年 2600t宮崎 2021年 2650t宮崎 2022年 2380t宮崎 2023年 2670t宮崎 2024年 2200t鹿児島 2016年 2900t鹿児島 2017年 2680t鹿児島 2018年 2000t鹿児島 2019年 2180t鹿児島 2020年 2050t鹿児島 2021年 2050t鹿児島 2022年 1930t鹿児島 2023年 1890t鹿児島 2024年 1530t長崎 2016年 1270t長崎 2017年 1250t長崎 2018年 1390t長崎 2019年 1480t長崎 2020年 1270t長崎 2021年 1200t長崎 2022年 1340t長崎 2023年 1610t長崎 2024年 1440t静岡 2016年 1790t静岡 2017年 1820t静岡 2018年 1640t静岡 2019年 1760t静岡 2020年 1680t静岡 2021年 1630t静岡 2022年 1390t静岡 2023年 1340t静岡 2024年 1280t高知18000t千葉4630t熊本4030t茨城2410t宮崎2200t鹿児島1530t長崎1440t静岡1280t

2024年の都道府県別ランキング(棒=収穫量・単位 t/カッコ=全国シェア/右端=前年比 ▲増▼減

1. 高知18000(49.6%)▼8.2%2. 千葉4630(12.8%)▼4.7%3. 熊本4030(11.1%)▼17.6%4. 茨城2410(6.6%)▼4.4%5. 宮崎2200(6.1%)▼17.6%6. 鹿児島1530(4.2%)▼19.0%7. 長崎1440(4.0%)▼10.6%8. 静岡1280(3.5%)▼4.5%9. 愛知378(1.0%)▼30.1%10. 徳島248(0.7%)▼19.2%
  • 集中度上位3都道府県で全国の74%を占めます
  • 伸びこの9年で最も伸びたのは千葉(+21%)

出典:農林水産省「作物統計調査」(2024年)/棒グラフ内の▲▼は前年比

しょうがの食品・栄養データ