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食品と栄養のデータベース

カリフラワーの産地・生産量

データ最終更新日：2026年9月11日（公式統計の新規公表を検知して自動更新）

都道府県別ランキング（2024年・収穫量）

田畑で収穫された量（収穫量）です。出所は農林水産省「作物統計調査」。

全国収穫量の推移　2016年 2.0万t → 2024年 1.7万t
1.5万1.9万2.4万2016201720182019202020212022202320242016年 2.0万t2017年 1.7万t2018年 1.7万t2019年 1.9万t2020年 1.8万t2021年 1.9万t2022年 2.2万t2023年 1.9万t2024年 1.7万t2.0万t2.2万t2024年1.7万t

この9年で全国は-17.0%／ピークは2022年

おもな産地（都道府県）別の収穫量の推移（上位8都道府県を色分け表示／全47件のデータを保持・単位 t／点にマウスで各年の値）
01,4302,860201620172018201920202021202220232024茨城 2016年 2190t茨城 2017年 2280t茨城 2018年 2310t茨城 2019年 2500t茨城 2020年 2540t茨城 2021年 2520t茨城 2022年 2660t茨城 2023年 2590t茨城 2024年 2430t長野 2016年 1680t長野 2017年 1810t長野 2018年 1660t長野 2019年 1760t長野 2020年 1840t長野 2021年 1960t長野 2022年 2060t長野 2023年 2130t長野 2024年 2190t熊本 2016年 2040t熊本 2017年 2100t熊本 2018年 2160t熊本 2019年 2700t熊本 2020年 2390t熊本 2021年 2530t熊本 2022年 2560t熊本 2023年 2860t熊本 2024年 2040t埼玉 2016年 1720t埼玉 2017年 1720t埼玉 2018年 1680t埼玉 2019年 1820t埼玉 2020年 1830t埼玉 2021年 1660t埼玉 2022年 2060t埼玉 2023年 1950t埼玉 2024年 1750t愛知 2016年 1950t愛知 2017年 1690t愛知 2018年 1700t愛知 2019年 2270t愛知 2020年 1990t愛知 2021年 2240t愛知 2022年 2340t愛知 2023年 2430t愛知 2024年 1720t徳島 2016年 2070t徳島 2017年 2010t徳島 2018年 1860t徳島 2019年 1960t徳島 2020年 1760t徳島 2021年 1920t徳島 2022年 1910t徳島 2023年 1870t徳島 2024年 1700t新潟 2016年 1180t新潟 2017年 991t新潟 2018年 1070t新潟 2019年 1160t新潟 2020年 1220t新潟 2021年 1110t新潟 2022年 1220t新潟 2023年 1060t新潟 2024年 1110t福岡 2016年 915t福岡 2017年 859t福岡 2018年 897t福岡 2019年 915t福岡 2020年 981t福岡 2021年 920t福岡 2022年 870t福岡 2023年 830t福岡 2024年 657t茨城2430t長野2190t熊本2040t埼玉1750t愛知1720t徳島1700t新潟1110t福岡657t

2024年の都道府県別ランキング（棒＝収穫量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

1. 茨城2430（14.4%）▼6.2%2. 長野2190（12.9%）▲2.8%3. 熊本2040（12.1%）▼28.7%4. 埼玉1750（10.3%）▼10.3%5. 愛知1720（10.2%）▼29.2%6. 徳島1700（10.0%）▼9.1%7. 新潟1110（6.6%）▲4.7%8. 福岡657（3.9%）▼20.8%9. 神奈川636（3.8%）▼2.9%10. 東京468（2.8%）▼8.2%
  • 集中度上位3都道府県で全国の39%を占めます
  • 伸びこの9年で最も伸びたのは長野（+30%）

出典：農林水産省「作物統計調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

カリフラワーの食品・栄養データ