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食品と栄養のデータベース

うどの産地・生産量

都道府県別ランキング（2016年・収穫量）

2016年の都道府県別ランキング（棒＝収穫量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

1. 山形36（26.5%）2. 兵庫18（13.2%）3. 新潟14（10.3%）4. 群馬13（9.6%）5. 長野13（9.6%）6. 岡山12（8.8%）7. 石川6（4.4%）8. 青森5（3.7%）9. 福島3（2.2%）10. 滋賀3（2.2%）
  • 集中度上位3県で全国の50%を占めます

出典：農林水産省「地域特産野菜生産状況調査」（2016年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

うどの食品・栄養データ