いわしの産地・生産量

天然（漁獲量）・都道府県別ランキング（2024年・生産量）

※2018・2023年は元統計の公表形式が異なり当サイトで未収録のため表示していません（グラフは前後の年を直線で結んでいます）。

2024年の都道府県別ランキング（棒＝生産量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3都道府県で全国の59%を占めます
• 伸びこの7年で最も伸びたのは鳥取（+182%）
• 変遷2016年の首位は三重で、現在は入れ替わっています

出典：農林水産省「水産物流通調査」（2024年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

天然（漁獲量）・大海区別ランキング（2019年・漁獲量）

「大海区」は、農林水産省が海の状況などをもとに日本の海を9つに分けた漁場の区分です（例：太平洋北区・東シナ海区・瀬戸内海区）。天然の魚がどの海で多く獲れたかを表します。

2019年の大海区別ランキング（棒＝漁獲量・単位 t／カッコ＝全国シェア／右端＝前年比 ▲増・▼減）

• 集中度上位3大海区で全国の73%を占めます

出典：農林水産省「海面漁業生産統計調査」（2019年）／棒グラフ内の▲▼は前年比

いわしの食品・栄養データ

• ＜魚類＞　（いわし類）　しらす干し　半乾燥品
• ＜魚類＞　（いわし類）　しらす干し　微乾燥品
• ＜魚類＞　（いわし類）　たたみいわし
• ＜魚類＞　（いわし類）　みりん干し　かたくちいわし
• ＜魚類＞　（いわし類）　みりん干し　まいわし
• ＜魚類＞　（いわし類）　めざし　焼き
• ＜魚類＞　（いわし類）　めざし　生
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　アンチョビ
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　かば焼
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　トマト漬
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　味付け
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　水煮
• ＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　油漬