メニュー
エネルギー（kcal）一般成分単位：kcal
この栄養素について
活動や生命維持に使うエネルギー（熱量） 出典：日本人の食事摂取基準（2025年版）（厚生労働省）
消費者庁の表示：【消費者庁 栄養成分表示を活用しよう】エネルギーを産生する栄養素としては、たんぱく質、脂質、炭水化物の３つがあり、この３つの栄養素のエネルギーに占める摂取量の割合が「エネルギー産生栄養素バランス（％エネルギー）」として示されています。それぞれが産生するエネルギー量は、その栄養素が由来する食品によって僅かに異なりますが、エネルギー摂取量を計算する際には、各栄養素が由来する食品の違いを考慮せず、概数として、たんぱく質１ｇ＝４kcal、脂質１ｇ＝９kcal、炭水化物１ｇ＝４kcalという係数を用います。 エネルギーは、生命機能の維持や身体活動に利用され、その多くは最終的に熱として身体から放出される。
もっと詳しく
エネルギーとは？
エネルギー産生栄養素とは、食物中に含まれる身体に必須の成分のうち、たんぱく質・脂質・炭水化物の総称です。人間の身体になくてはならない栄養素のうち、エネルギー（カロリー）源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を「エネルギー産生栄養素」と呼んでいます。以前は、三大栄養素とも言われていました。
エネルギー（kcal）を多く含む食品（可食部100gあたり・上位10）
| 順位 | 食品 | 含有量 | 食品群 | 目安量 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | (植物油脂類) ひまわり油 ハイオレイック | 899 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.7g／½カップ(100mL)=91.2g |
| 2 | (植物油脂類) ひまわり油 ハイリノール | 899 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.8g／½カップ(100mL)=91.8g |
| 3 | (植物油脂類) あまに油 | 897 kcal | 油脂類 | 大さじ1=12g |
| 4 | (植物油脂類) えごま油 | 897 kcal | 油脂類 | 大さじ1杯8g |
| 5 | (植物油脂類) オリーブ油 | 894 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.7g／½カップ(100mL)=91g |
| 6 | (植物油脂類) パーム核油 | 893 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.6g／½カップ(100mL)=90.7g |
| 7 | (植物油脂類) ひまわり油 ミッドオレイック | 892 kcal | 油脂類 | 大さじ1=12g |
| 8 | (植物油脂類) サフラワー油 ハイオレイック | 892 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.7g／½カップ(100mL)=91.3g |
| 9 | (植物油脂類) ごま油 | 890 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.8g／½カップ(100mL)=91.8g |
| 10 | (植物油脂類) やし油 | 889 kcal | 油脂類 | 小さじ1=4.6g／大さじ1=13.8g／½カップ(100mL)=91g |
※可食部100gあたり。日本食品標準成分表（八訂）増補2023より（収録食品 2538件から集計）。目安量は収載がある食品のみ表示。推定値は文部科学省が括弧付きで公表する公式推定値。