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エネルギー（kJ）一般成分単位：kJ
この栄養素について
活動や生命維持に使うエネルギー（熱量） 出典：日本人の食事摂取基準（2025年版）（厚生労働省）
消費者庁の表示：【消費者庁 栄養成分表示を活用しよう】エネルギーを産生する栄養素としては、たんぱく質、脂質、炭水化物の３つがあり、この３つの栄養素のエネルギーに占める摂取量の割合が「エネルギー産生栄養素バランス（％エネルギー）」として示されています。それぞれが産生するエネルギー量は、その栄養素が由来する食品によって僅かに異なりますが、エネルギー摂取量を計算する際には、各栄養素が由来する食品の違いを考慮せず、概数として、たんぱく質１ｇ＝４kcal、脂質１ｇ＝９kcal、炭水化物１ｇ＝４kcalという係数を用います。 エネルギーは、生命機能の維持や身体活動に利用され、その多くは最終的に熱として身体から放出される。
もっと詳しく（エネルギー（kJ）が属する「エネルギー」の解説）
エネルギー産生栄養素とは、食物中に含まれる身体に必須の成分のうち、たんぱく質・脂質・炭水化物の総称です。人間の身体になくてはならない栄養素のうち、エネルギー（カロリー）源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を「エネルギー産生栄養素」と呼んでいます。以前は、三大栄養素とも言われていました。
人間の身体になくてはならない栄養素のうち、エネルギー（カロリー）源となる「たんぱく質・脂質・炭水化物」を『エネルギー産生栄養素』と呼んでいます。以前は、三大栄養素とも言われていました。
なお、栄養とは、呼吸、消化吸収、排泄、運動、成長、繁殖などの生活現象を維持し、健康な日常生活を送るために必要な物質を外界から摂取し、これを利用し、不要なものを排泄しながら生命を維持していくことを指します。一方、栄養素とは、生活現象を営むために外界から摂取しなければならない物質のことであり、具体的には、たんぱく質やカルシウムなどがこれに該当します。このように、栄養と栄養素には、明確な違いがあるものの、混同もしくは誤って理解されている場合も多く見受けられます。
エネルギー（kJ）を多く含む食品（可食部100gあたり・上位10）
この成分は個別食品ごとの含有量データが収録されていないため、ランキングは表示できません。