基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)280 kcal
たんぱく質20.6 g
脂質21.7 g
炭水化物2.7 g
食塩相当量1.2 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量(0) g
カリウム260 mg
カルシウム130 mg
0.1 mg
ビタミンC- mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① ナチュラルチーズ やぎ 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー280 kcal
エネルギー1165 kJ
水分52.9 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質18.5 g
たんぱく質20.6 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量20.1 g
コレステロール88 mg
脂質21.7 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)1.0 g
利用可能炭水化物(質量計)1.0 g
差引き法による利用可能炭水化物5.9 g
食物繊維総量(0) g
糖アルコール- g
炭水化物2.7 g
有機酸0.5 g
灰分2.2 g
無機質
ナトリウム480 mg
カリウム260 mg
カルシウム130 mg
マグネシウム20 mg
リン270 mg
0.1 mg
亜鉛0.5 mg
0.07 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素- μg
セレン- μg
クロム- μg
モリブデン- μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール290 μg
α−カロテン0 μg
β−カロテン0 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量0 μg
レチノール活性当量290 μg
ビタミンD0.3 μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.4 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロールTr mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK10 μg
ビタミンB10.09 mg
ビタミンB20.88 mg
ナイアシン1.4 mg
ナイアシン当量6.3 mg
ビタミンB60.23 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸100 μg
パントテン酸1.16 mg
ビオチン- μg
ビタミンC- mg
アルコール- g
食塩相当量1.2 g
02. アミノ酸
水分52.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.5 g
たんぱく質20.6 g
イソロイシン1000 mg
ロイシン2000 mg
リシン(リジン)1700 mg
含硫アミノ酸
メチオニン470 mg
シスチン180 mg
合計650 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン1000 mg
チロシン950 mg
合計2000 mg
トレオニン(スレオニン)1100 mg
トリプトファン290 mg
バリン1400 mg
ヒスチジン560 mg
アルギニン600 mg
アラニン690 mg
アスパラギン酸1600 mg
グルタミン酸4200 mg
グリシン390 mg
プロリン2100 mg
セリン1200 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計21000 mg
アンモニア590 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分52.9 g
トリアシルグリセロール当量20.1 g
脂質21.7 g
脂肪酸
総量18.99 g
飽和13.37 g
一価不飽和4.88 g
多価不飽和0.74 g
n-3系 多価不飽和0.14 g
n-6系 多価不飽和0.60 g
飽和
4:0 酪酸710 mg
6:0 ヘキサン酸670 mg
7:0 ヘプタン酸0 mg
8:0 オクタン酸640 mg
10:0 デカン酸1500 mg
12:0 ラウリン酸780 mg
13:0 トリデカン酸0 mg
14:0 ミリスチン酸1800 mg
15:0 ペンタデカン酸150 mg
15:0 ant ペンタデカン酸56 mg
16:0 パルミチン酸4700 mg
16:0 iso パルミチン酸41 mg
17:0 ヘプタデカン酸110 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸77 mg
18:0 ステアリン酸2000 mg
20:0 アラキジン酸38 mg
22:0 ベヘン酸11 mg
24:0 リグノセリン酸5 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸40 mg
14:1 ミリストレイン酸28 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸120 mg
17:1 ヘプタデセン酸50 mg
18-1 計4600 mg
18:1 n-9 オレイン酸4500 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸87 mg
20:1 イコセン酸25 mg
22:1 ドコセン酸0 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸560 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸130 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0 mg
20:4 n-6 アラキドン酸29 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸8 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
09. 炭水化物
水分52.9 g
利用可能炭水化物
単糖当量1.0 g
でんぷん- g
ぶどう糖0.2 g
果糖- g
ガラクトース0.4 g
しょ糖- g
麦芽糖- g
乳糖0.3 g
トレハロース- g
1.0 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分52.9 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分52.9 g
有機酸
ギ酸- g
酢酸- g
グリコール酸- g
乳酸0.4 g
グルコン酸- g
シュウ酸- g
マロン酸- g
コハク酸- g
フマル酸- g
リンゴ酸- g
酒石酸- g
α-ケトグルタル酸- g
クエン酸0.1 g
サリチル酸- g
P-クマル酸- mg
コーヒー酸- mg
フェルラ酸- mg
クロロゲン酸- mg
キナ酸- g
オロト酸- g
ピログルタミン酸- g
プロピオン酸- g
有機酸計0.5 g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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