基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)249 kcal
たんぱく質29.4 g
脂質5.2 g
炭水化物41.0 g
食塩相当量8.1 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量35.2 g
カリウム2500 mg
カルシウム750 mg
77.0 mg
ビタミンC62 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① あおのり 素干し 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー249 kcal
エネルギー1035 kJ
水分6.5 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質21.4 g
たんぱく質29.4 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.3 g
コレステロールTr mg
脂質5.2 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物15.7 g
食物繊維総量35.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物41.0 g
有機酸- g
灰分17.8 g
無機質
ナトリウム3200 mg
カリウム2500 mg
カルシウム750 mg
マグネシウム1400 mg
リン390 mg
77.0 mg
亜鉛1.6 mg
0.58 mg
マンガン13.00 mg
ヨウ素2700 μg
セレン7 μg
クロム39 μg
モリブデン18 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール(0) μg
α−カロテン2200 μg
β−カロテン20000 μg
β−クリプトキサンチン81 μg
β−カロテン当量21000 μg
レチノール活性当量1700 μg
ビタミンD(0) μg
ビタミンE
α−トコフェロール2.5 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロール0 mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK3 μg
ビタミンB10.92 mg
ビタミンB21.66 mg
ナイアシン6.3 mg
ナイアシン当量14.0 mg
ビタミンB60.50 mg
ビタミンB1241.6 μg
葉酸270 μg
パントテン酸0.57 mg
ビオチン71.0 μg
ビタミンC62 mg
アルコール- g
食塩相当量8.1 g
02. アミノ酸
水分6.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質21.4 g
たんぱく質29.4 g
イソロイシン980 mg
ロイシン1800 mg
リシン(リジン)1200 mg
含硫アミノ酸
メチオニン580 mg
シスチン450 mg
合計1000 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン1300 mg
チロシン740 mg
合計2000 mg
トレオニン(スレオニン)1400 mg
トリプトファン430 mg
バリン1500 mg
ヒスチジン470 mg
アルギニン1400 mg
アラニン2100 mg
アスパラギン酸3400 mg
グルタミン酸3100 mg
グリシン1500 mg
プロリン1300 mg
セリン1400 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計25000 mg
アンモニア670 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分6.5 g
トリアシルグリセロール当量3.3 g
脂質5.2 g
脂肪酸
総量3.13 g
飽和0.97 g
一価不飽和0.50 g
多価不飽和1.65 g
n-3系 多価不飽和1.46 g
n-6系 多価不飽和0.19 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸0 mg
12:0 ラウリン酸0 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸16 mg
15:0 ペンタデカン酸5 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸880 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸2 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸28 mg
20:0 アラキジン酸3 mg
22:0 ベヘン酸37 mg
24:0 リグノセリン酸4 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸0 mg
14:1 ミリストレイン酸53 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸120 mg
17:1 ヘプタデセン酸77 mg
18-1 計240 mg
18:1 n-9 オレイン酸13 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸230 mg
20:1 イコセン酸5 mg
22:1 ドコセン酸4 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸2 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸130 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸780 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸470 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸15 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸37 mg
20:4 n-6 アラキドン酸20 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸30 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸22 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸140 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
09. 炭水化物
水分6.5 g
利用可能炭水化物
単糖当量0.2 g
でんぷん- g
ぶどう糖0 g
果糖0 g
ガラクトース0 g
しょ糖0.2 g
麦芽糖0 g
乳糖(0) g
トレハロース- g
0.2 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール0 g
10. 食物繊維
水分6.5 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性- g
不溶性- g
総量35.2 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性- g
高分子量水溶性- g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維- g
難消化性でん粉- g
総量- g
11. 有機酸
水分6.5 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

+ 食品を追加(あと2品)