基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素 合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)139 kcal
たんぱく質3.4 g
脂質0.8 g
炭水化物31.0 g
食塩相当量0.6 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量2.7 g
カリウム64 mg
カルシウム94 mg
0.2 mg
ビタミンC0 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① 即席中華めん 非油揚げ ゆで (添付調味料等を含まないもの) 合計 単位
栄養素 合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー139 kcal
エネルギー588 kJ
水分63.9 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質3.3 g
たんぱく質3.4 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.6 g
コレステロール1 mg
脂質0.8 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)26.6 g
利用可能炭水化物(質量計)29.2 g
差引き法による利用可能炭水化物28.7 g
食物繊維総量2.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物31.0 g
有機酸- g
灰分0.9 g
無機質
ナトリウム230 mg
カリウム64 mg
カルシウム94 mg
マグネシウム8 mg
リン46 mg
0.2 mg
亜鉛0.2 mg
0.04 mg
マンガン0.17 mg
ヨウ素1 μg
セレン5 μg
クロム2 μg
モリブデン4 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール0 μg
α−カロテン10 μg
β−カロテン27 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量31 μg
レチノール活性当量3 μg
ビタミンD0 μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.7 mg
β−トコフェロール0.2 mg
γ−トコフェロール3.9 mg
δ−トコフェロール1.7 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB1Tr mg
ビタミンB2Tr mg
ナイアシン0.4 mg
ナイアシン当量1.1 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB120 μg
葉酸3 μg
パントテン酸0.12 mg
ビオチン0.6 μg
ビタミンC0 mg
アルコール- g
食塩相当量0.6 g
02. アミノ酸
水分63.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質3.3 g
たんぱく質3.4 g
イソロイシン140 mg
ロイシン260 mg
リシン(リジン)71 mg
含硫アミノ酸
メチオニン57 mg
シスチン68 mg
合計130 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン190 mg
チロシン120 mg
合計310 mg
トレオニン(スレオニン)110 mg
トリプトファン42 mg
バリン160 mg
ヒスチジン90 mg
アルギニン130 mg
アラニン110 mg
アスパラギン酸150 mg
グルタミン酸1300 mg
グリシン130 mg
プロリン430 mg
セリン210 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計3800 mg
アンモニア150 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分63.9 g
トリアシルグリセロール当量0.6 g
脂質0.8 g
脂肪酸
総量0.61 g
飽和0.31 g
一価不飽和0.06 g
多価不飽和0.24 g
n-3系 多価不飽和0.01 g
n-6系 多価不飽和0.23 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸0 mg
12:0 ラウリン酸1 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸3 mg
15:0 ペンタデカン酸1 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸190 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸1 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸110 mg
20:0 アラキジン酸3 mg
22:0 ベヘン酸1 mg
24:0 リグノセリン酸1 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸- mg
14:1 ミリストレイン酸0 mg
15:1 ペンタデセン酸Tr mg
16:1 パルミトレイン酸1 mg
17:1 ヘプタデセン酸0 mg
18-1 計59 mg
18:1 n-9 オレイン酸55 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸4 mg
20:1 イコセン酸2 mg
22:1 ドコセン酸0 mg
24:1 テトラコセン酸Tr mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸230 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸12 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Tr mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0 mg
20:4 n-6 アラキドン酸0 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質48 mg
09. 炭水化物
水分63.9 g
利用可能炭水化物
単糖当量29.2 g
でんぷん26.4 g
ぶどう糖Tr g
果糖0 g
ガラクトース- g
しょ糖0.1 g
麦芽糖0.1 g
乳糖- g
トレハロース0.1 g
26.6 g
糖アルコール
ソルビトール0 g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分63.9 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性- g
不溶性- g
総量- g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性1.0 g
高分子量水溶性0.5 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維1.2 g
難消化性でん粉0.6 g
総量2.7 g
11. 有機酸
水分63.9 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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