基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)226 kcal
たんぱく質8.2 g
脂質3.7 g
炭水化物42.6 g
食塩相当量1.1 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量3.8 g
カリウム78 mg
カルシウム20 mg
0.4 mg
ビタミンC0 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① 角形食パン 耳を除いたもの 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率45 %
エネルギー
エネルギー226 kcal
エネルギー955 kJ
水分44.2 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質6.9 g
たんぱく質8.2 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量3.4 g
コレステロール- mg
脂質3.7 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)40.2 g
利用可能炭水化物(質量計)43.9 g
差引き法による利用可能炭水化物40.4 g
食物繊維総量3.8 g
糖アルコール- g
炭水化物42.6 g
有機酸- g
灰分1.3 g
無機質
ナトリウム440 mg
カリウム78 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム16 mg
リン61 mg
0.4 mg
亜鉛0.4 mg
0.08 mg
マンガン0.23 mg
ヨウ素1 μg
セレン20 μg
クロム1 μg
モリブデン12 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール- μg
α−カロテン1 μg
β−カロテン4 μg
β−クリプトキサンチン- μg
β−カロテン当量5 μg
レチノール活性当量Tr μg
ビタミンD- μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.3 mg
β−トコフェロールTr mg
γ−トコフェロール0.3 mg
δ−トコフェロール0.1 mg
ビタミンK- μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン1.1 mg
ナイアシン当量2.5 mg
ビタミンB60.04 mg
ビタミンB12- μg
葉酸17 μg
パントテン酸0.30 mg
ビオチン2.2 μg
ビタミンC0 mg
アルコール- g
食塩相当量1.1 g
02. アミノ酸
水分44.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質6.9 g
たんぱく質8.2 g
イソロイシン300 mg
ロイシン550 mg
リシン(リジン)170 mg
含硫アミノ酸
メチオニン110 mg
シスチン180 mg
合計290 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン400 mg
チロシン260 mg
合計670 mg
トレオニン(スレオニン)240 mg
トリプトファン85 mg
バリン330 mg
ヒスチジン180 mg
アルギニン280 mg
アラニン220 mg
アスパラギン酸310 mg
グルタミン酸2700 mg
グリシン270 mg
プロリン970 mg
セリン420 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計8000 mg
アンモニア320 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分44.2 g
トリアシルグリセロール当量3.4 g
脂質3.7 g
脂肪酸
総量3.23 g
飽和1.37 g
一価不飽和1.12 g
多価不飽和0.74 g
n-3系 多価不飽和0.05 g
n-6系 多価不飽和0.69 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸18 mg
12:0 ラウリン酸53 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸84 mg
15:0 ペンタデカン酸8 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸990 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸7 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸190 mg
20:0 アラキジン酸13 mg
22:0 ベヘン酸4 mg
24:0 リグノセリン酸4 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸1 mg
14:1 ミリストレイン酸5 mg
15:1 ペンタデセン酸Tr mg
16:1 パルミトレイン酸20 mg
17:1 ヘプタデセン酸0 mg
18-1 計1100 mg
18:1 n-9 オレイン酸1000 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸33 mg
20:1 イコセン酸9 mg
22:1 ドコセン酸6 mg
24:1 テトラコセン酸1 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸1 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸690 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸44 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸Tr mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸Tr mg
20:4 n-6 アラキドン酸Tr mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質110 mg
09. 炭水化物
水分44.2 g
利用可能炭水化物
単糖当量43.9 g
でんぷん35.7 g
ぶどう糖1.4 g
果糖2.0 g
ガラクトース- g
しょ糖0 g
麦芽糖1.2 g
乳糖- g
トレハロース- g
40.2 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分44.2 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性- g
不溶性- g
総量- g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性0.9 g
高分子量水溶性0.9 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維2.0 g
難消化性でん粉1.2 g
総量3.8 g
11. 有機酸
水分44.2 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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