基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)345 kcal
たんぱく質13.0 g
脂質31.8 g
炭水化物2.4 g
食塩相当量2.0 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量0 g
カリウム200 mg
カルシウム6 mg
0.6 mg
ビタミンC32 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)13 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① ウインナーソーセージ 焼き 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー345 kcal
エネルギー1426 kJ
水分50.2 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質11.8 g
たんぱく質13.0 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量31.2 g
コレステロール64 mg
脂質31.8 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)- g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物4.1 g
食物繊維総量0 g
糖アルコール- g
炭水化物2.4 g
有機酸0.3 g
灰分2.5 g
無機質
ナトリウム810 mg
カリウム200 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム13 mg
リン220 mg
0.6 mg
亜鉛1.5 mg
0.06 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素3 μg
セレン18 μg
クロム2 μg
モリブデン2 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール2 μg
α−カロテン0 μg
β−カロテン0 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量0 μg
レチノール活性当量2 μg
ビタミンD0.4 μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.5 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロール0.1 mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK9 μg
ビタミンB10.38 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン4.0 mg
ナイアシン当量6.4 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB120.6 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0.71 mg
ビオチン4.6 μg
ビタミンC32 mg
アルコール- g
食塩相当量2.0 g
02. アミノ酸
水分50.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質11.8 g
たんぱく質13.0 g
イソロイシン530 mg
ロイシン1000 mg
リシン(リジン)1100 mg
含硫アミノ酸
メチオニン320 mg
シスチン130 mg
合計450 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン530 mg
チロシン440 mg
合計970 mg
トレオニン(スレオニン)630 mg
トリプトファン150 mg
バリン660 mg
ヒスチジン470 mg
アルギニン910 mg
アラニン850 mg
アスパラギン酸1200 mg
グルタミン酸2200 mg
グリシン970 mg
プロリン720 mg
セリン610 mg
ヒドロキシプロリン270 mg
アミノ酸組成計14000 mg
アンモニア180 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分50.2 g
トリアシルグリセロール当量31.2 g
脂質31.8 g
脂肪酸
総量29.78 g
飽和11.69 g
一価不飽和14.24 g
多価不飽和3.85 g
n-3系 多価不飽和0.26 g
n-6系 多価不飽和3.59 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸28 mg
12:0 ラウリン酸30 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸420 mg
15:0 ペンタデカン酸24 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸7200 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸100 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸3800 mg
20:0 アラキジン酸67 mg
22:0 ベヘン酸4 mg
24:0 リグノセリン酸0 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸2 mg
14:1 ミリストレイン酸6 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸710 mg
17:1 ヘプタデセン酸92 mg
18-1 計13000 mg
18:1 n-9 オレイン酸12000 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸870 mg
20:1 イコセン酸270 mg
22:1 ドコセン酸9 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸3300 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸210 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸150 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸28 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3 mg
20:4 n-6 アラキドン酸88 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸4 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸4 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸31 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸25 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸13 mg
未同定物質510 mg
09. 炭水化物
水分50.2 g
利用可能炭水化物
単糖当量0 g
でんぷん g
ぶどう糖 g
果糖 g
ガラクトース g
しょ糖 g
麦芽糖 g
乳糖 g
トレハロース g
- g
糖アルコール
ソルビトール g
マンニトール g
10. 食物繊維
水分50.2 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分50.2 g
有機酸
ギ酸- g
酢酸- g
グリコール酸- g
乳酸0.3 g
グルコン酸- g
シュウ酸- g
マロン酸- g
コハク酸- g
フマル酸- g
リンゴ酸- g
酒石酸- g
α-ケトグルタル酸- g
クエン酸- g
サリチル酸- g
P-クマル酸- mg
コーヒー酸- mg
フェルラ酸- mg
クロロゲン酸- mg
キナ酸- g
オロト酸- g
ピログルタミン酸- g
プロピオン酸- g
有機酸計0.3 g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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