基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)82 kcal
たんぱく質6.2 g
脂質0.7 g
炭水化物17.8 g
食塩相当量0 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量10.3 g
カリウム210 mg
カルシウム29 mg
1.7 mg
ビタミンC13 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① グリンピース 冷凍 ゆで 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー82 kcal
エネルギー344 kJ
水分74.6 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質4.8 g
たんぱく質6.2 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.5 g
コレステロール(0) mg
脂質0.7 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)10.7 g
利用可能炭水化物(質量計)11.6 g
差引き法による利用可能炭水化物8.8 g
食物繊維総量10.3 g
糖アルコール- g
炭水化物17.8 g
有機酸0.2 g
灰分0.7 g
無機質
ナトリウム8 mg
カリウム210 mg
カルシウム29 mg
マグネシウム32 mg
リン110 mg
1.7 mg
亜鉛1.0 mg
0.16 mg
マンガン0.39 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン60 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール(0) μg
α−カロテン18 μg
β−カロテン490 μg
β−クリプトキサンチン2 μg
β−カロテン当量500 μg
レチノール活性当量41 μg
ビタミンD(0) μg
ビタミンE
α−トコフェロールTr mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロール1.7 mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK29 μg
ビタミンB10.27 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン2.0 mg
ナイアシン当量2.9 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB120 μg
葉酸68 μg
パントテン酸0.36 mg
ビオチン5.2 μg
ビタミンC13 mg
アルコール- g
食塩相当量0 g
02. アミノ酸
水分74.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質4.8 g
たんぱく質6.2 g
イソロイシン260 mg
ロイシン430 mg
リシン(リジン)420 mg
含硫アミノ酸
メチオニン61 mg
シスチン62 mg
合計120 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン280 mg
チロシン180 mg
合計460 mg
トレオニン(スレオニン)260 mg
トリプトファン57 mg
バリン300 mg
ヒスチジン140 mg
アルギニン600 mg
アラニン290 mg
アスパラギン酸600 mg
グルタミン酸900 mg
グリシン230 mg
プロリン220 mg
セリン310 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計5600 mg
アンモニア110 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分74.6 g
トリアシルグリセロール当量0.5 g
脂質0.7 g
脂肪酸
総量0.47 g
飽和0.12 g
一価不飽和0.09 g
多価不飽和0.26 g
n-3系 多価不飽和0.04 g
n-6系 多価不飽和0.22 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸0 mg
12:0 ラウリン酸0 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸3 mg
15:0 ペンタデカン酸1 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸93 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸1 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸12 mg
20:0 アラキジン酸2 mg
22:0 ベヘン酸1 mg
24:0 リグノセリン酸2 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸0 mg
14:1 ミリストレイン酸0 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸Tr mg
17:1 ヘプタデセン酸0 mg
18-1 計88 mg
18:1 n-9 オレイン酸86 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸2 mg
20:1 イコセン酸2 mg
22:1 ドコセン酸Tr mg
24:1 テトラコセン酸Tr mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸220 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸41 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸Tr mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0 mg
20:4 n-6 アラキドン酸0 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸Tr mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質39 mg
09. 炭水化物
水分74.6 g
利用可能炭水化物
単糖当量11.6 g
でんぷん7.7 g
ぶどう糖0 g
果糖0 g
ガラクトース- g
しょ糖3.0 g
麦芽糖0 g
乳糖(0) g
トレハロース- g
10.7 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分74.6 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性- g
不溶性- g
総量- g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性1.0 g
高分子量水溶性1.2 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維8.1 g
難消化性でん粉1.6 g
総量10.3 g
11. 有機酸
水分74.6 g
有機酸
ギ酸- g
酢酸- g
グリコール酸- g
乳酸- g
グルコン酸- g
シュウ酸- g
マロン酸- g
コハク酸0 g
フマル酸- g
リンゴ酸Tr g
酒石酸- g
α-ケトグルタル酸0 g
クエン酸0.1 g
サリチル酸- g
P-クマル酸- mg
コーヒー酸- mg
フェルラ酸- mg
クロロゲン酸- mg
キナ酸- g
オロト酸- g
ピログルタミン酸- g
プロピオン酸- g
有機酸計0.2 g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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