基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)156 kcal
たんぱく質19.2 g
脂質9.2 g
炭水化物0.2 g
食塩相当量0.2 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量(0) g
カリウム270 mg
カルシウム74 mg
2.1 mg
ビタミンC0 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)870 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① まいわし 生 合計 単位
栄養素
まいわし 生 魚介類
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率60 %
エネルギー
エネルギー156 kcal
エネルギー653 kJ
水分68.9 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質16.4 g
たんぱく質19.2 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.3 g
コレステロール67 mg
脂質9.2 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.2) g
利用可能炭水化物(質量計)(0.2) g
差引き法による利用可能炭水化物6.3 g
食物繊維総量(0) g
糖アルコール- g
炭水化物0.2 g
有機酸- g
灰分1.2 g
無機質
ナトリウム81 mg
カリウム270 mg
カルシウム74 mg
マグネシウム30 mg
リン230 mg
2.1 mg
亜鉛1.6 mg
0.20 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素24 μg
セレン48 μg
クロムTr μg
モリブデンTr μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール8 μg
α−カロテン0 μg
β−カロテン0 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量0 μg
レチノール活性当量8 μg
ビタミンD32.0 μg
ビタミンE
α−トコフェロール2.5 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロール0 mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.39 mg
ナイアシン7.2 mg
ナイアシン当量11.0 mg
ビタミンB60.49 mg
ビタミンB1216.0 μg
葉酸10 μg
パントテン酸1.14 mg
ビオチン15.0 μg
ビタミンC0 mg
アルコール- g
食塩相当量0.2 g
02. アミノ酸
水分68.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.4 g
たんぱく質19.2 g
イソロイシン910 mg
ロイシン1500 mg
リシン(リジン)1800 mg
含硫アミノ酸
メチオニン570 mg
シスチン190 mg
合計760 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン800 mg
チロシン670 mg
合計1500 mg
トレオニン(スレオニン)950 mg
トリプトファン220 mg
バリン1000 mg
ヒスチジン1000 mg
アルギニン1100 mg
アラニン1200 mg
アスパラギン酸1900 mg
グルタミン酸2700 mg
グリシン930 mg
プロリン660 mg
セリン850 mg
ヒドロキシプロリン(94) mg
アミノ酸組成計19000 mg
アンモニア270 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分68.9 g
トリアシルグリセロール当量7.3 g
脂質9.2 g
脂肪酸
総量6.94 g
飽和2.55 g
一価不飽和1.86 g
多価不飽和2.53 g
n-3系 多価不飽和2.10 g
n-6系 多価不飽和0.28 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸Tr mg
12:0 ラウリン酸7 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸460 mg
15:0 ペンタデカン酸54 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸1600 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸50 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸340 mg
20:0 アラキジン酸52 mg
22:0 ベヘン酸14 mg
24:0 リグノセリン酸10 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸0 mg
14:1 ミリストレイン酸3 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸410 mg
17:1 ヘプタデセン酸15 mg
18-1 計1000 mg
18:1 n-9 オレイン酸- mg
18:1 n-7 シスバクセン酸- mg
20:1 イコセン酸210 mg
22:1 ドコセン酸130 mg
24:1 テトラコセン酸48 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸43 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸49 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸59 mg
18:2 n-6 リノール酸92 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸59 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸17 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸120 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸16 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸16 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸54 mg
20:4 n-6 アラキドン酸100 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸780 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸35 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸7 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸170 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸28 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸870 mg
未同定物質- mg
09. 炭水化物
水分68.9 g
利用可能炭水化物
単糖当量(0.2) g
でんぷん g
ぶどう糖 g
果糖 g
ガラクトース g
しょ糖 g
麦芽糖 g
乳糖 g
トレハロース g
(0.2) g
糖アルコール
ソルビトール g
マンニトール g
10. 食物繊維
水分68.9 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分68.9 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

+ 食品を追加(あと2品)