基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)404 kcal
たんぱく質1.9 g
脂質43.0 g
炭水化物6.5 g
食塩相当量0.1 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量0 g
カリウム76 mg
カルシウム49 mg
0.1 mg
ビタミンC0 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① クリーム 乳脂肪 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー404 kcal
エネルギー1665 kJ
水分48.2 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6 g
たんぱく質1.9 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量39.6 g
コレステロール64 mg
脂質43.0 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)2.7 g
利用可能炭水化物(質量計)2.9 g
差引き法による利用可能炭水化物10.1 g
食物繊維総量0 g
糖アルコール- g
炭水化物6.5 g
有機酸0.1 g
灰分0.4 g
無機質
ナトリウム43 mg
カリウム76 mg
カルシウム49 mg
マグネシウム5 mg
リン84 mg
0.1 mg
亜鉛0.2 mg
0.02 mg
マンガン- mg
ヨウ素8 μg
セレン2 μg
クロム1 μg
モリブデン14 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール150 μg
α−カロテン1 μg
β−カロテン110 μg
β−クリプトキサンチン2 μg
β−カロテン当量110 μg
レチノール活性当量160 μg
ビタミンD0.3 μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.4 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロールTr mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB10.02 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシンTr mg
ナイアシン当量0.4 mg
ビタミンB6Tr mg
ビタミンB120.2 μg
葉酸0 μg
パントテン酸0.13 mg
ビオチン1.2 μg
ビタミンC0 mg
アルコール- g
食塩相当量0.1 g
02. アミノ酸
水分48.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.6 g
たんぱく質1.9 g
イソロイシン89 mg
ロイシン170 mg
リシン(リジン)140 mg
含硫アミノ酸
メチオニン44 mg
シスチン21 mg
合計65 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン86 mg
チロシン85 mg
合計170 mg
トレオニン(スレオニン)91 mg
トリプトファン22 mg
バリン110 mg
ヒスチジン51 mg
アルギニン70 mg
アラニン63 mg
アスパラギン酸150 mg
グルタミン酸340 mg
グリシン43 mg
プロリン150 mg
セリン120 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計1800 mg
アンモニア36 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分48.2 g
トリアシルグリセロール当量39.6 g
脂質43.0 g
脂肪酸
総量37.53 g
飽和26.28 g
一価不飽和9.89 g
多価不飽和1.37 g
n-3系 多価不飽和0.21 g
n-6系 多価不飽和1.15 g
飽和
4:0 酪酸1400 mg
6:0 ヘキサン酸970 mg
7:0 ヘプタン酸0 mg
8:0 オクタン酸530 mg
10:0 デカン酸1100 mg
12:0 ラウリン酸1300 mg
13:0 トリデカン酸45 mg
14:0 ミリスチン酸4200 mg
15:0 ペンタデカン酸430 mg
15:0 ant ペンタデカン酸180 mg
16:0 パルミチン酸12000 mg
16:0 iso パルミチン酸88 mg
17:0 ヘプタデカン酸220 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸170 mg
18:0 ステアリン酸3700 mg
20:0 アラキジン酸67 mg
22:0 ベヘン酸18 mg
24:0 リグノセリン酸16 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸110 mg
14:1 ミリストレイン酸380 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸590 mg
17:1 ヘプタデセン酸88 mg
18-1 計8600 mg
18:1 n-9 オレイン酸8300 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸320 mg
20:1 イコセン酸60 mg
22:1 ドコセン酸12 mg
24:1 テトラコセン酸4 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸1000 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸170 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸11 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸42 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸8 mg
20:4 n-6 アラキドン酸62 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸12 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸23 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸10 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質1700 mg
09. 炭水化物
水分48.2 g
利用可能炭水化物
単糖当量2.9 g
でんぷん0.1 g
ぶどう糖- g
果糖- g
ガラクトース- g
しょ糖- g
麦芽糖0 g
乳糖2.7 g
トレハロース- g
2.7 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分48.2 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分48.2 g
有機酸
ギ酸- g
酢酸- g
グリコール酸- g
乳酸0 g
グルコン酸- g
シュウ酸- g
マロン酸- g
コハク酸- g
フマル酸- g
リンゴ酸- g
酒石酸- g
α-ケトグルタル酸- g
クエン酸0.1 g
サリチル酸- g
P-クマル酸- mg
コーヒー酸- mg
フェルラ酸- mg
クロロゲン酸- mg
キナ酸- g
オロト酸- g
ピログルタミン酸- g
プロピオン酸- g
有機酸計0.1 g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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