基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)312 kcal
たんぱく質16.4 g
脂質28.9 g
炭水化物0.4 g
食塩相当量0.2 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量(0) g
カリウム270 mg
カルシウム3 mg
2.1 mg
ビタミンC1 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① もも 脂身つき 生 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー312 kcal
エネルギー1291 kJ
水分53.9 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質14.6 g
たんぱく質16.4 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量28.0 g
コレステロール85 mg
脂質28.9 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)(0.3) g
利用可能炭水化物(質量計)(0.4) g
差引き法による利用可能炭水化物2.7 g
食物繊維総量(0) g
糖アルコール- g
炭水化物0.4 g
有機酸- g
灰分0.8 g
無機質
ナトリウム63 mg
カリウム270 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム17 mg
リン140 mg
2.1 mg
亜鉛3.9 mg
0.06 mg
マンガン0 mg
ヨウ素1 μg
セレン14 μg
クロム1 μg
モリブデン1 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール2 μg
α−カロテン0 μg
β−カロテン1 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量1 μg
レチノール活性当量2 μg
ビタミンD0 μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.3 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロールTr mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン3.9 mg
ナイアシン当量7.3 mg
ビタミンB60.31 mg
ビタミンB122.1 μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.62 mg
ビオチン2.0 μg
ビタミンC1 mg
アルコール- g
食塩相当量0.2 g
02. アミノ酸
水分53.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.6 g
たんぱく質16.4 g
イソロイシン750 mg
ロイシン1300 mg
リシン(リジン)1500 mg
含硫アミノ酸
メチオニン430 mg
シスチン190 mg
合計620 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン690 mg
チロシン590 mg
合計1300 mg
トレオニン(スレオニン)810 mg
トリプトファン200 mg
バリン840 mg
ヒスチジン630 mg
アルギニン1100 mg
アラニン1000 mg
アスパラギン酸1600 mg
グルタミン酸2600 mg
グリシン1000 mg
プロリン800 mg
セリン750 mg
ヒドロキシプロリン220 mg
アミノ酸組成計17000 mg
アンモニア240 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分53.9 g
トリアシルグリセロール当量28.0 g
脂質28.9 g
脂肪酸
総量26.77 g
飽和9.63 g
一価不飽和16.18 g
多価不飽和0.95 g
n-3系 多価不飽和0.04 g
n-6系 多価不飽和0.92 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸9 mg
12:0 ラウリン酸15 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸610 mg
15:0 ペンタデカン酸90 mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸5900 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸240 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸2800 mg
20:0 アラキジン酸17 mg
22:0 ベヘン酸0 mg
24:0 リグノセリン酸0 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸0 mg
14:1 ミリストレイン酸210 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸1200 mg
17:1 ヘプタデセン酸280 mg
18-1 計14000 mg
18:1 n-9 オレイン酸- mg
18:1 n-7 シスバクセン酸- mg
20:1 イコセン酸110 mg
22:1 ドコセン酸0 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸800 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸39 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸13 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸37 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0 mg
20:4 n-6 アラキドン酸46 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸16 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質- mg
09. 炭水化物
水分53.9 g
利用可能炭水化物
単糖当量(0.4) g
でんぷん g
ぶどう糖 g
果糖 g
ガラクトース g
しょ糖 g
麦芽糖 g
乳糖 g
トレハロース g
(0.3) g
糖アルコール
ソルビトール g
マンニトール g
10. 食物繊維
水分53.9 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分53.9 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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