基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)353 kcal
たんぱく質1.3 g
脂質39.5 g
炭水化物3.3 g
食塩相当量0.1 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量0 g
カリウム67 mg
カルシウム50 mg
0 mg
ビタミンC0 mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)0 mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① クリーム 植物性脂肪 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー353 kcal
エネルギー1455 kJ
水分55.5 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質1.1 g
たんぱく質1.3 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量37.6 g
コレステロール21 mg
脂質39.5 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)2.5 g
利用可能炭水化物(質量計)2.7 g
差引き法による利用可能炭水化物5.2 g
食物繊維総量0 g
糖アルコール- g
炭水化物3.3 g
有機酸0.1 g
灰分0.4 g
無機質
ナトリウム40 mg
カリウム67 mg
カルシウム50 mg
マグネシウム6 mg
リン79 mg
0 mg
亜鉛0.2 mg
0.03 mg
マンガン0 mg
ヨウ素7 μg
セレン1 μg
クロム2 μg
モリブデン2 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール1 μg
α−カロテン0 μg
β−カロテン99 μg
β−クリプトキサンチン0 μg
β−カロテン当量99 μg
レチノール活性当量9 μg
ビタミンD0.1 μg
ビタミンE
α−トコフェロール4.0 mg
β−トコフェロール0 mg
γ−トコフェロール2.7 mg
δ−トコフェロール0.2 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.1 mg
ナイアシン当量0.4 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸0 μg
パントテン酸0.17 mg
ビオチン0.7 μg
ビタミンC0 mg
アルコール- g
食塩相当量0.1 g
02. アミノ酸
水分55.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.1 g
たんぱく質1.3 g
イソロイシン54 mg
ロイシン120 mg
リシン(リジン)100 mg
含硫アミノ酸
メチオニン30 mg
シスチン11 mg
合計42 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン59 mg
チロシン61 mg
合計120 mg
トレオニン(スレオニン)61 mg
トリプトファン14 mg
バリン81 mg
ヒスチジン36 mg
アルギニン42 mg
アラニン42 mg
アスパラギン酸100 mg
グルタミン酸260 mg
グリシン24 mg
プロリン120 mg
セリン76 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計1300 mg
アンモニア30 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分55.5 g
トリアシルグリセロール当量37.6 g
脂質39.5 g
脂肪酸
総量35.72 g
飽和26.61 g
一価不飽和7.38 g
多価不飽和1.73 g
n-3系 多価不飽和0.10 g
n-6系 多価不飽和1.63 g
飽和
4:0 酪酸0 mg
6:0 ヘキサン酸120 mg
7:0 ヘプタン酸0 mg
8:0 オクタン酸1400 mg
10:0 デカン酸960 mg
12:0 ラウリン酸8900 mg
13:0 トリデカン酸9 mg
14:0 ミリスチン酸3400 mg
15:0 ペンタデカン酸16 mg
15:0 ant ペンタデカン酸0 mg
16:0 パルミチン酸5300 mg
16:0 iso パルミチン酸0 mg
17:0 ヘプタデカン酸18 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸0 mg
18:0 ステアリン酸4000 mg
20:0 アラキジン酸430 mg
22:0 ベヘン酸1900 mg
24:0 リグノセリン酸69 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸0 mg
14:1 ミリストレイン酸0 mg
15:1 ペンタデセン酸0 mg
16:1 パルミトレイン酸25 mg
17:1 ヘプタデセン酸5 mg
18-1 計7300 mg
18:1 n-9 オレイン酸7200 mg
18:1 n-7 シスバクセン酸140 mg
20:1 イコセン酸49 mg
22:1 ドコセン酸4 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸0 mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸0 mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸0 mg
18:2 n-6 リノール酸1600 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸100 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸0 mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0 mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸0 mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0 mg
20:4 n-6 アラキドン酸0 mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0 mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0 mg
22:2 ドコサジエン酸0 mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0 mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0 mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0 mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0 mg
未同定物質110 mg
09. 炭水化物
水分55.5 g
利用可能炭水化物
単糖当量2.7 g
でんぷん0.1 g
ぶどう糖- g
果糖- g
ガラクトース- g
しょ糖- g
麦芽糖0 g
乳糖2.5 g
トレハロース- g
2.5 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分55.5 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性 g
不溶性 g
総量 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性 g
高分子量水溶性 g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維 g
難消化性でん粉 g
総量 g
11. 有機酸
水分55.5 g
有機酸
ギ酸- g
酢酸- g
グリコール酸- g
乳酸Tr g
グルコン酸- g
シュウ酸- g
マロン酸- g
コハク酸- g
フマル酸- g
リンゴ酸- g
酒石酸- g
α-ケトグルタル酸- g
クエン酸0.1 g
サリチル酸- g
P-クマル酸- mg
コーヒー酸- mg
フェルラ酸- mg
クロロゲン酸- mg
キナ酸- g
オロト酸- g
ピログルタミン酸- g
プロピオン酸- g
有機酸計0.1 g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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