基本の栄養成分

出典:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年

栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
食品表示基準
熱量(エネルギー)352 kcal
たんぱく質8.2 g
脂質1.0 g
炭水化物76.4 g
食塩相当量0 g
よく見られる栄養成分
食物繊維総量2.4 g
カリウム160 mg
カルシウム2 mg
0.3 mg
ビタミンC(0) mg
DHA(ドコサヘキサエン酸)- mg

各栄養素で最も多い食品(最大値)   各栄養素で最も少ない食品(最小値)

全成分データ(日本食品標準成分表(八訂)増補2023年 全成分表)

栄養素 ① とうもろこし コーングリッツ 黄色種 合計 単位
栄養素
g
指定値を換算
合計 単位
01. 一般成分・無機質・ビタミン類
廃棄率0 %
エネルギー
エネルギー352 kcal
エネルギー1498 kJ
水分14.0 g
たんぱく質
アミノ酸組成によるたんぱく質7.6 g
たんぱく質8.2 g
脂質
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.9 g
コレステロール(0) mg
脂質1.0 g
炭水化物
利用可能炭水化物
利用可能炭水化物(単糖当量)74.8 g
利用可能炭水化物(質量計)82.3 g
差引き法による利用可能炭水化物74.7 g
食物繊維総量2.4 g
糖アルコール- g
炭水化物76.4 g
有機酸- g
灰分0.4 g
無機質
ナトリウム1 mg
カリウム160 mg
カルシウム2 mg
マグネシウム21 mg
リン50 mg
0.3 mg
亜鉛0.4 mg
0.07 mg
マンガン- mg
ヨウ素Tr μg
セレン6 μg
クロム0 μg
モリブデン10 μg
ビタミン
ビタミンA
レチノール(0) μg
α−カロテン15 μg
β−カロテン110 μg
β−クリプトキサンチン130 μg
β−カロテン当量180 μg
レチノール活性当量15 μg
ビタミンD(0) μg
ビタミンE
α−トコフェロール0.2 mg
β−トコフェロールTr mg
γ−トコフェロール0.5 mg
δ−トコフェロール0 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン0.7 mg
ナイアシン当量1.4 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.32 mg
ビオチン3.1 μg
ビタミンC(0) mg
アルコール- g
食塩相当量0 g
02. アミノ酸
水分14.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質7.6 g
たんぱく質8.2 g
イソロイシン330 mg
ロイシン1300 mg
リシン(リジン)150 mg
含硫アミノ酸
メチオニン210 mg
シスチン210 mg
合計410 mg
芳香族アミノ酸
フェニルアラニン460 mg
チロシン330 mg
合計790 mg
トレオニン(スレオニン)290 mg
トリプトファン44 mg
バリン400 mg
ヒスチジン250 mg
アルギニン240 mg
アラニン680 mg
アスパラギン酸490 mg
グルタミン酸1900 mg
グリシン250 mg
プロリン1000 mg
セリン400 mg
ヒドロキシプロリン- mg
アミノ酸組成計8900 mg
アンモニア270 mg
剰余アンモニア- mg
06. 脂肪酸
水分14.0 g
トリアシルグリセロール当量0.9 g
脂質1.0 g
脂肪酸
総量0.86 g
飽和0.20 g
一価不飽和0.21 g
多価不飽和0.45 g
n-3系 多価不飽和0.02 g
n-6系 多価不飽和0.43 g
飽和
4:0 酪酸- mg
6:0 ヘキサン酸- mg
7:0 ヘプタン酸- mg
8:0 オクタン酸- mg
10:0 デカン酸0 mg
12:0 ラウリン酸0 mg
13:0 トリデカン酸- mg
14:0 ミリスチン酸1 mg
15:0 ペンタデカン酸Tr mg
15:0 ant ペンタデカン酸- mg
16:0 パルミチン酸170 mg
16:0 iso パルミチン酸- mg
17:0 ヘプタデカン酸1 mg
17:0 ant ヘプタデカン酸- mg
18:0 ステアリン酸21 mg
20:0 アラキジン酸4 mg
22:0 ベヘン酸1 mg
24:0 リグノセリン酸0 mg
一価不飽和
10:1 デセン酸- mg
14:1 ミリストレイン酸0 mg
15:1 ペンタデセン酸- mg
16:1 パルミトレイン酸1 mg
17:1 ヘプタデセン酸0 mg
18-1 計210 mg
18:1 n-9 オレイン酸- mg
18:1 n-7 シスバクセン酸- mg
20:1 イコセン酸2 mg
22:1 ドコセン酸0 mg
24:1 テトラコセン酸0 mg
多価不飽和
16:2 ヘキサデカジエン酸- mg
16:3 ヘキサデカトリエン酸- mg
16:4 ヘキサデカテトラエン酸- mg
18:2 n-6 リノール酸430 mg
18:3 n-3 α−リノレン酸18 mg
18:3 n-6 γ−リノレン酸- mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸- mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0 mg
20:3 n-3 イコサトリエン酸- mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸- mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸- mg
20:4 n-6 アラキドン酸- mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸- mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸- mg
22:2 ドコサジエン酸- mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸- mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸- mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸- mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸- mg
未同定物質Tr mg
09. 炭水化物
水分14.0 g
利用可能炭水化物
単糖当量82.3 g
でんぷん74.3 g
ぶどう糖0.1 g
果糖0.1 g
ガラクトース- g
しょ糖0.2 g
麦芽糖0 g
乳糖(0) g
トレハロース(0) g
74.8 g
糖アルコール
ソルビトール- g
マンニトール- g
10. 食物繊維
水分14.0 g
食物繊維
プロスキー変法
水溶性0.1 g
不溶性2.3 g
総量2.4 g
AOAC.2011.25法
低分子量水溶性- g
高分子量水溶性- g
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維- g
難消化性でん粉- g
総量- g
11. 有機酸
水分14.0 g
有機酸
ギ酸 g
酢酸 g
グリコール酸 g
乳酸 g
グルコン酸 g
シュウ酸 g
マロン酸 g
コハク酸 g
フマル酸 g
リンゴ酸 g
酒石酸 g
α-ケトグルタル酸 g
クエン酸 g
サリチル酸 g
P-クマル酸 mg
コーヒー酸 mg
フェルラ酸 mg
クロロゲン酸 mg
キナ酸 g
オロト酸 g
ピログルタミン酸 g
プロピオン酸 g
有機酸計- g

廃棄率は、購入形態(殻つきなど食品全体)に対する廃棄部分の重量割合です。可食部の量に依存しない食品固有の値のため、重量換算・合計の対象外とし、常に実値を表示しています。

1日の必要量とのバランス

選んだ食品の合計が、あなたの1日に必要な栄養(食事摂取基準 2025年版)をどれだけ満たすかを示します。性別・年齢・身長・体重・身体活動レベルを入れると、あなたに合わせて計算します。
外周(100%)=1日に必要な量。青い線が外周に届けば、その栄養素は1日分とれています。
点線=食事の目安。1日3食とすると、金色=1食分(約33%=1日の1/3)橙色=2食分(約67%=1日の2/3)です。青い線が金の点線あたりなら約1食分、橙の点線あたりなら約2食分とれています。目盛にも「1食分・2食分・1日分」と表示しています。

※ 値は比較中の食品の全成分データの合計(重量換算を反映)です。たんぱく質は推奨量、エネルギーは推定エネルギー必要量、脂質・炭水化物は目標量範囲の下限を1日分(100%)としています。飽和脂肪酸・食塩相当量・耐容上限量がある栄養素はその上限を100%として表示します。なお、栄養素が外周(1日分)に届く・超えるのは「必要量を満たした」状態です。下の表示は、① 目標量上限・耐容上限量を超過=摂りすぎ注意② 推奨量・目安量を超過だが上限の範囲内=参考(上限値を併記)③ 上限が定められていない栄養素が推奨量・目安量を超過=上限未設定の注意、の3段階です。基礎代謝は国立健康・栄養研究所の式。出典:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2025年版)」。

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