輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

米国から輸入された「小粒落花生」において、検疫検査の結果、発がん性が指摘されるカビ毒の一種「アフラトキシン」が13μg/kg（内訳：B1が11.8μg/kg、B2が1.6μg/kg）検出されました。

アフラトキシンは食品衛生法により基準値が定められており、今回の検体はこれを超過したため、食品衛生法違反として取り扱われています。

該当ロットについては、全量が保管された上で、輸出国への「積み戻し」または「廃棄」の措置が指示されており、国内には流通しない対応がとられています。

アフラトキシンは熱に強く、通常の加熱調理では分解されにくい性質を持つため、輸入食品の検疫段階でのこうしたチェックが消費者の健康を守る上で重要な役割を果たしています。

消費者としては、日頃から食品の産地や輸入検査の情報にも関心を持ち、異臭やカビなど異常が見られる食品は口にしないよう注意することが大切です。