中華人民共和国から輸入された加熱後摂取用冷凍食品「FROZEN RAPE FLOWER(IQF)」（冷凍菜の花）について、輸入時の検査により成分規格不適合（大腸菌陽性）が確認されました。

本製品は「加熱してから食べる」ことを前提とした冷凍食品ですが、凍結直前の加熱処理が行われていない状態で、成分規格に定められた基準を満たさない大腸菌が検出されたものです。大腸菌は食品の衛生状態を示す指標菌であり、陽性となった食品を十分な加熱をせずに摂取した場合、食中毒につながるおそれがあります。

この違反品については、国内に流通することなく「積み戻し」の措置が取られており、輸出国へ送り返されています。

消費者の皆様におかれましては、冷凍野菜を含む輸入冷凍食品を調理する際は、パッケージに記載された調理方法に従い、中心部までしっかりと加熱してから召し上がることを改めて心がけてください。

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