厚生労働省の輸入食品監視において、ベトナムから輸入された即席めん（フライめん）「A-ONE INSTANT NOODLES THAILAND SOUR SHRIMP FLAVOUR」が食品衛生法の成分規格に違反していることが判明しました。

問題となったのは油脂の酸化度を示す「酸価」です。フライめんなどの油脂を含む食品には酸価の基準値が定められていますが、今回の製品では酸価が4.0と基準を超える値が検出されました。酸価が高い食品は油脂の酸化（劣化）が進んでいることを示しており、摂取すると腹痛や下痢などの健康被害を引き起こす可能性があります。

当該製品に対しては、廃棄または積み戻し等の措置が指示されており、全量が保管された状態で市場への流通が防がれています。

消費者の皆さまは、同製品を購入・所持している場合は使用を控え、購入先にご確認ください。また、輸入食品を購入する際は、正規の流通ルートを通じた製品を選ぶよう心がけることが大切です。食品の安全に関する最新情報は厚生労働省の公式サイトでご確認いただけます。

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