輸入食品違反: 生食用冷凍鮮魚介類：さけ・ます（サーモントラウト小切）（FROZEN TROUT KIRIOTOSHI）（ベトナム）

ベトナムから輸入された生食用冷凍鮮魚介類「さけ・ます（サーモントラウト小切）」（FROZEN TROUT KIRIOTOSHI）について、検査の結果、成分規格に不適合であることが判明しました。具体的には「大腸菌群」が陽性となり、食品衛生法に定める規格基準を満たしていませんでした。

大腸菌群は食品の衛生的な取り扱いの指標となる細菌群であり、陽性の場合は製造・加工・保管の過程で衛生管理に問題があった可能性を示します。今回の対象製品については、輸入時の検疫で問題が確認されたため、「廃棄、積み戻し等」の措置が指示され、該当ロットは全量保管されています。

現時点でこの製品が国内に流通したという情報は示されていませんが、生食用の冷凍鮮魚介類を購入・喫食する際は、販売元が公表する情報に注意し、輸入元や産地表示を確認する習慣を持つことが大切です。今後も自治体や検疫所からの公表情報を確認し、不安がある場合は保健所や購入店舗に問い合わせるようにしましょう。