輸入食品違反: その他のとうもろこし（GM不分別）（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品監視で、アメリカ合衆国から輸入された「その他のとうもろこし（遺伝子組換え不分別）」から、発がん性が指摘されるカビ毒「アフラトキシン」が16μg/kg（B1:14.3μg/kg、B2:1.7μg/kg）検出されました。

アフラトキシンはカビの一種が産生する毒素で、穀物や豆類などに発生することがあり、加熱調理でも分解されにくいことが知られています。今回の違反品については、輸入者に対して廃棄や積み戻しが指示され、該当ロットは全量保管の措置がとられています。

この製品は国内の食品検疫の段階で問題が判明したものであり、通常の流通・販売ルートには乗っていません。消費者が直接購入する製品ではありませんが、輸入食品の安全性は継続的な検査によって確保されていることを知っておくとよいでしょう。今後も食品の安全情報には注意を払いましょう。