輸入食品違反: 加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の二枚貝類(FROZEN BOILED OYSTER(I.Q.F))（大韓民国）

大韓民国から輸入された「FROZEN BOILED OYSTER(I.Q.F)」（加熱後摂取冷凍食品、その他の二枚貝類）について、成分規格不適合（E.coli陽性）が確認されました。

本製品は加熱後に喫食することを前提とした冷凍食品ですが、凍結直前の加熱処理が行われていない区分の製品であり、検査の結果、大腸菌が陽性となったため、食品衛生法に基づく規格基準に適合しないと判断されました。

該当ロットについては、輸入者に対して廃棄または積み戻しの措置が指示され、全量が保管された状態にあります。国内に流通する前に検疫段階で発見された事例であり、現時点で市場に出回った製品ではありません。

冷凍の二枚貝類は加熱不十分な場合に食中毒のリスクがあるため、家庭で調理する際は中心部までしっかり加熱することが推奨されます。詳細は下記の外部リンク先でご確認ください。