メニュー
厚生労働省の輸入食品検査において、アメリカ合衆国産のとうもろこし（GM不分別）からカビ毒であるアフラトキシンが検出され、輸入違反となりました。
検出されたアフラトキシンの総量は16 μg/kg（B1：14.3 μg/kg、B2：1.7 μg/kg）で、日本の基準値（総アフラトキシン10 μg/kg）を超えていました。アフラトキシンは、カビが産生する自然毒の一種で、強い発がん性を持つことが国際的に認められています。特にアフラトキシンB1は、天然物質の中でも最も強力な発がん物質の一つとされています。
当該製品については、当局より廃棄または積み戻し等の措置が指示されており、全量が保管・管理下に置かれています。国内への流通は防がれていますが、消費者の皆さまにおかれては、輸入食品に関する最新の行政情報にご注意ください。
アフラトキシンは熱に強く、通常の加熱調理では分解されません。輸入とうもろこし製品を購入の際は、信頼できる販売店を利用し、保管状態の悪い製品や異臭・変色のある製品は使用しないようにしましょう。