輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

輸入食品の検査において、アメリカ合衆国産の小粒落花生から発がん性が指摘されるカビ毒「アフラトキシン」が検出されました。

検出値は合計20μg/kg（アフラトキシンB1:17.7μg/kg、B2:2.3μg/kg）で、食品衛生法の基準を超過するものでした。これを受け、当該ロットについては全量が保管された上で、「廃棄」または「積み戻し」の措置が指示されています。

アフラトキシンはナッツ類や穀類にカビが生えることで生成される天然の毒素で、加熱調理をしても分解されにくい性質があります。今回の違反品は輸入時の検査で発見され、国内には流通していません。

消費者の皆様は、落花生などのナッツ類を購入する際、変色やカビ臭など異常が見られる場合は口にせず、購入元にご相談ください。今後も輸入食品の監視検査結果には注意していきましょう。