協同乳業は「メイトーのなめらかプリン」ほか2商品について、自主回収を行うと発表しました。

回収理由：商品に使用している原料「殺菌液全卵」の一部からサルモネラ菌が検出されたためです。当該原料が食品衛生法に適合しないことから、対象商品の自主回収を決定しました。

なお、対象商品のプリンは法令上「洋生菓子」に分類され、サルモネラ菌に関する規定はありません。また、対象商品は製造時に90℃・50分間の加熱殺菌を行い、中心温度も90℃を23分間維持していることを確認・記録しているとのことです。加熱殺菌条件からサルモネラ菌は死滅すると考えられ、製造記録にも異常はありませんでした。さらに、対象商品の保存品検査でもサルモネラ菌は「陰性」であることが確認されており、同社は健康危害が起こる可能性は極めて低いと判断しています。

対象商品をお持ちの方は、詳細な対象範囲や返金方法について、同社の発表内容をご確認ください。

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出典：消費者庁（上記リンク先）。この記事は、消費者庁が公表した情報をもとに NutriMap Japan が編集して作成したものです。