輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

輸入食品の検査で、アメリカ合衆国産の小粒落花生からカビ毒の一種であるアフラトキシンが検出されました。検出値は13μg/kg（アフラトキシンB1:11.8μg/kg、B2:1.6μg/kg）で、食品衛生法の規格基準を超過しています。

アフラトキシンは主にナッツ類や穀類に付着するカビが産生する天然由来の毒素で、強い発がん性が指摘されており、加熱調理によっても分解されにくいことが知られています。

該当ロットについては、輸入者に対して「廃棄」または「積み戻し」等の措置が指示され、全量が保管されています。国内の検疫所によるモニタリング検査で発見されたもので、通常の流通ルートでは水際で対応が完了しています。

消費者の方は、輸入落花生製品を購入する際に産地や検査状況が気になる場合、販売店や輸入者に確認することをおすすめします。今後も食品衛生当局の発表情報に注意してください。