輸入食品違反: マイクロクリスタリンワックス（イタリア）

輸入食品の監視検査において、イタリアから輸入されたマイクロクリスタリンワックスが食品衛生法に基づく成分規格に適合していないことが判明しました。

不適合の内容は融点が規格に適合していなかったというものです。マイクロクリスタリンワックスは、食品の艶出しやコーティング剤などに使用される添加物です。

この違反を受け、当該製品については廃棄または積み戻しの措置が指示され、対象となったロットは全量が保管されています。市場への流通は防止されている状況です。

食品添加物は成分規格が定められており、規格に適合しない製品が食品に使用されることのないよう、輸入時の検査によってチェックされています。消費者としては、こうした検査体制により安全性が確保されていることを知っておくとともに、今後も食品安全に関する情報に注意を払うことが大切です。