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輸入食品の安全検査により、イタリアから輸入されたキャビア「K EN BARRE」から、日本国内では使用が認められていない添加物「ホウ砂」が検出されました。ホウ砂は日本の食品衛生法上、食品への使用が許可されていない指定外添加物です。
この製品は検疫の段階で発見され、国内には流通せず、すべて廃棄する措置がとられました。現時点で市場に流通している同一ロットの製品について、消費者が直接回収に応じる必要はありません。
ホウ砂は防腐や食感改良などの目的で使用されることがありますが、継続的な摂取により健康への影響が懸念されるため、日本では食品添加物として認可されていません。海外製の輸入食品、特にキャビアや魚卵加工品を購入する際は、商品ラベルの原材料表示を確認し、不明な添加物が記載されている場合は販売店や輸入元に問い合わせることをおすすめします。
今後も同種の製品について、検疫での監視が強化される見込みです。気になる商品を購入した方は、最新の公表情報をご確認ください。