輸入食品違反: 加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：菜の花（FROZEN RAPE FLOWER(IQF)）（中華人民共和国）

中華人民共和国から輸入された「FROZEN RAPE FLOWER(IQF)」（凍結直前未加熱の加熱後摂取冷凍食品・菜の花）について、成分規格不適合（E.coli陽性）が検疫の検査で確認されました。

本製品は加熱してから食べることを前提とした冷凍食品ですが、規格基準に定められた大腸菌の検査で陽性反応が検出されたため、食品衛生法に基づき「積み戻し」の措置がとられ、国内には流通していません。

冷凍野菜は、家庭で調理する際にも十分な加熱を行うことが食中毒予防の基本です。特に「加熱後摂取冷凍食品」と表示された製品は、凍結前に加熱処理がされていない場合があるため、パッケージの表示をよく確認し、中心部までしっかり火を通してから喫食するようにしましょう。

今後も同種の違反情報には注意し、輸入食品の安全性に関する公表情報を継続的に確認することをおすすめします。