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厚生労働省の輸入食品監視により、ベトナムから輸入された無加熱摂取冷凍食品「おくら（FROZEN OKRA HALF CUT）」において、食品衛生法の成分規格に不適合であることが判明しました。検査の結果、大腸菌群が陽性となったため、対象品は廃棄または積み戻しの措置が指示され、全量が保管されています。
大腸菌群は食品の衛生管理状態を示す指標菌であり、基準値を超えて検出された場合、製造・加工工程における衛生管理に問題があった可能性を示します。無加熱摂取を前提とした冷凍野菜であるため、特に注意が必要な事案です。
該当ロットは既に流通段階で措置が取られていますが、消費者の方も購入した冷凍おくら製品の原産国や商品名を確認し、不安な場合は喫食を控えるようにしてください。今後も同様の輸入食品監視情報には注意を払いましょう。