インドから輸入された雑穀類の粉（モロコシ、SORGHUM FLOUR）について、検疫の検査で発がん性が指摘されるカビ毒「アフラトキシン」が検出されました。検出値は31μg/kg（内訳：B1が27.5μg/kg、B2が3.0μg/kg）で、食品衛生法の基準値を超過していたため、当該食品は輸入時点で廃棄・積み戻し等の措置がとられ、全量が保管されています。

アフラトキシンはナッツ類や穀類などにカビが繁殖することで生成される天然の汚染物質で、継続的に摂取すると健康への影響が懸念されているため、食品中の含有量には国が基準値を定めています。今回の事案は輸入検疫の段階で発見され、市場には流通していません。

消費者が直接この製品を購入する可能性は低いとみられますが、輸入食品には引き続き検疫による監視が行われています。海外産の穀物加工品を使用した食品を選ぶ際は、原材料表示や輸入元の情報にも関心を持つことが安全な食生活につながります。

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