輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品監視により、アメリカ合衆国から輸入された「その他のうるち精米」において、異臭・腐敗・塊化及びカビの発生が確認されました。品質が著しく劣化した状態であり、食品衛生法に基づき、当該食品は廃棄の措置が取られています。

カビが発生した米には、種類によってはカビ毒（マイコトキシン）が含まれる可能性があり、また腐敗・異臭を伴う食品は健康被害につながるおそれがあります。今回の違反品は輸入段階の検査で発見され、市場には流通していません。

消費者の皆様におかれましては、購入した米に通常と異なる異臭や変色、カビ、塊化などが見られた場合は、食べずに廃棄し、購入店舗に相談することをおすすめします。日頃から米の保管時は高温多湿を避け、開封後は密閉容器に入れて早めに消費するよう心がけましょう。