輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

輸入食品の検査により、アメリカ合衆国産の小粒落花生から発がん性が指摘されるカビ毒「アフラトキシン」が検出されました。検出値は21 μg/kg（アフラトキシンB1:19.2 μg/kg、B2:1.8 μg/kg）で、食品衛生法に定める基準を超過していました。

アフラトキシンはナッツ類や穀類などにカビが繁殖することで生成される天然由来の毒素で、肝臓への影響が懸念される物質です。加熱調理をしても分解されにくい性質があるため、基準を超えた食品を市場に流通させないことが重要とされています。

この違反品については、輸入時の検疫で発見され、全量が保管された上で「廃棄」または「積み戻し」の措置が指示されており、国内には流通していません。消費者の皆様は、通常の流通ルートで購入される食品について過度に心配する必要はありませんが、今後も輸入食品の安全性に関する情報にご注意ください。