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厚生労働省の輸入食品監視において、中華人民共和国産の冷凍エッグタルト生地（Portuguese Egg Tart Shell／中焙エッグタルト生地）が食品衛生法の成分規格に違反していたことが判明しました。
違反の内容は細菌数の超過（1.4×10⁷/g）です。加熱後に摂取することを前提とした冷凍食品（凍結直前未加熱）に適用される細菌数の基準を大幅に上回っており、当局は該当品の廃棄・積み戻し等の措置を指示し、全量を保管させています。
この製品をすでに購入・保管している場合は、摂食を控え、購入店舗または販売元へご相談ください。冷凍食品であっても、凍結前に加熱されていない製品は細菌が残存しやすく、保存や調理の管理が特に重要です。加熱調理が必要な冷凍食品は、中心部まで十分に火を通すことを徹底してください。
今後の詳細情報は厚生労働省の輸入食品監視情報をご確認ください。