輸入食品違反: その他のうるち精米（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品監視により、アメリカ合衆国から輸入された「その他のうるち精米」において、カビの発生、塊化、変色、腐敗及び異臭が確認されました。

これらは食品衛生法に基づく検査で発見されたもので、対象となった製品は全量が保管された上で、「廃棄」または「積み戻し」の措置がとられることになっています。

今回問題となった米は輸入時点の検査で発見されており、既に流通している製品とは異なりますが、輸入食品においてはこうした品質劣化が確認されることがある点にご留意ください。米を購入・保管する際は、変色や異臭、カビの発生がないか日頃から確認する習慣を持つことが大切です。