輸入食品違反: α－アセトラクタートデカルボキシラーゼ（アイルランド）

アイルランドから輸入された食品添加物「α－アセトラクタートデカルボキシラーゼ」において、成分規格不適合が確認されました。

具体的には、微生物限度である細菌数が2.1×10⁵/gに達しており、基準値を超過していたことが判明しています。

この違反が確認された製品については、輸入時の検査により発見され、「廃棄」の措置がとられています。

食品添加物であっても、製造や流通の過程で微生物基準を満たさないケースが発生することがあります。消費者の皆様は、日頃から加工食品の情報にも関心を持ち、食品安全に関する公的機関からの発表に注意を払うことをおすすめします。

今後も輸入食品の監視体制により、同様の違反が発見された場合は速やかな対応が取られる見込みです。