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消費者庁および厚生労働省の輸入食品監視において、中華人民共和国産の加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）「あじフライ」が成分規格に不適合であることが判明しました。
今回の違反内容は、細菌数が1gあたり4.0×10⁶（400万個）検出されたというものです。食品衛生法に基づく加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）の細菌数基準は1gあたり300万個以下と定められており、今回の検品結果はこの基準を超過しています。当該製品については、廃棄および積み戻し等の措置が指示され、全量が保管されています。
この製品が市場に流通している可能性は低いと考えられますが、同種の冷凍フライ製品を購入・使用する際は、中心部までしっかり加熱することが重要です。加熱後摂取を前提とした冷凍食品であっても、細菌数が基準を超えている場合は食中毒のリスクが高まります。購入した製品の原産国や品質表示を確認する習慣をつけましょう。