厚生労働省は、ミャンマーから輸入された揚げ豆類「MATOKEMA 7 FRIED BEAN」から、食品の使用基準を超えるシアン化合物が検出されたと発表しました。検出量は47ppmであり、日本の食品衛生法に定める使用基準に適合しないとして、当局は輸入業者に対し廃棄または積み戻し等の措置を指示し、全量を保管させています。

シアン化合物は青酸とも呼ばれ、一定量を摂取すると頭痛・めまい・吐き気・呼吸困難などの中毒症状を引き起こす危険性があります。一部の豆類には天然由来のシアン化合物が含まれることがありますが、適切な加工処理によって安全な水準まで除去することが義務付けられています。

消費者の皆さまへのお願いとして、「MATOKEMA 7 FRIED BEAN」（ミャンマー産）の商品をお持ちの場合は、念のため摂取を控え、購入店舗や輸入業者へご連絡ください。現時点で健康被害の報告は確認されていませんが、自己判断での廃棄を行う前に販売元へ確認することを推奨します。今後も輸入食品の安全情報に注意し、信頼できる販売ルートからの購入を心がけましょう。

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