輸入食品違反: 無加熱摂取冷凍食品：ほうれんそう(IQFほうれん草)（ベトナム）

輸入食品の検査において、ベトナム産の無加熱摂取冷凍食品「IQFほうれん草」が食品衛生法の成分規格に違反していることが判明しました。

違反の内容は細菌数が1gあたり6.4×10⁵（64万個）に達しており、無加熱摂取冷凍食品に定められた基準値を超過していたものです。当局はこの製品に対し、廃棄または積み戻し等の措置を指示しており、現在は全量保管の状態にあります。

この製品は「加熱せずにそのまま食べられる」として流通することを前提とした冷凍食品であるため、基準を超える細菌数の検出は食中毒リスクの観点から特に重大な問題となります。

消費者の皆さまは、同種の輸入冷凍ほうれん草をお持ちの場合、購入元や製品の原産国を確認してください。また、無加熱摂取用とされている冷凍野菜であっても、加熱調理を行うことでリスクを低減できます。詳細情報は最新の行政発表をご確認ください。