トルコ産の有機乾燥いちじくについて、輸入時の検査でカビ毒の一種である「アフラトキシン」が検出されました。検出値は合計20μg/kg（内訳：B1が1.1μg/kg、G1が17.2μg/kg、G2が2.1μg/kg）で、食品衛生法の規格基準を超過していたため、当該品は廃棄・積み戻しの措置が指示され、全量が保管されています。

アフラトキシンはカビが産生する天然の発がん性物質で、加熱調理では分解されにくいことが知られています。乾燥いちじくやナッツ類などの乾燥・貯蔵食品で発生しやすいとされています。

今回の対象品は輸入時の検疫で発見され、国内には流通していません。消費者が個別に対応する必要はありませんが、食品の安全確保のため、こうした水際での検査結果には引き続き注意が必要です。

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