輸入食品違反: 小粒落花生（アメリカ合衆国）

アメリカ合衆国から輸入された小粒落花生において、発がん性が指摘されるカビ毒の一種「アフラトキシン」が検出され、食品衛生法に基づく輸入時検査で違反となりました。

検出量は21μg/kg（内訳：アフラトキシンB1が19.8μg/kg、B2が1.5μg/kg）で、日本の基準値である総アフラトキリン10μg/kg以下を超過していました。

アフラトキシンはナッツ類や穀物に生育するカビが産生する毒素で、加熱調理をしても分解されにくいことが特徴です。

本違反品については、輸入者に対し「廃棄」または「積み戻し」の措置が指示され、該当ロットは全量保管のうえ国内には流通していません。

消費者の皆様が直接この製品を購入する可能性は低い状況ですが、輸入食品の安全性は水際検査によって日々確認されています。落花生を含むナッツ類を購入する際は、変色やカビ臭がないか確認することをおすすめします。