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厚生労働省の輸入食品監視により、アメリカ合衆国から輸入された「その他のうるち精米」において、食品衛生法に基づく違反が確認されました。
確認された問題：当該精米には「カビの発生」「変敗」「異臭」及び「集塊化（塊になること）」が認められました。
これらはいずれも米の品質劣化・腐敗を示す状態であり、衛生上の問題があるとして、対象品は廃棄の措置が取られています。
本件は輸入時の検査で発見されたものであり、国内に流通する前に対応が行われています。消費者の方は、購入したお米に見慣れないカビの発生や異臭、粒同士が固まるなどの異常が見られた場合は、食べずに廃棄するようにしてください。米は湿度や保管環境によって品質が変化しやすいため、開封後は密閉容器での保存と早めの消費を心がけましょう。
今後も輸入食品に関する情報には注意を払うことをおすすめします。