輸入食品違反: その他のとうもろこし（GM不分別）（アメリカ合衆国）

厚生労働省の輸入食品監視により、アメリカ合衆国から輸入された「その他のとうもろこし（遺伝子組換え不分別）」から、発がん性が指摘されるカビ毒「アフラトキシン」が検出されました。

検出値は16μg/kg（内訳：アフラトキシンB1が14.3μg/kg、アフラトキシンB2が1.7μg/kg）で、食品衛生法で定める規格基準値を超過していました。アフラトキシンはカビの一種が産生する天然毒素で、加熱調理をしても分解されにくいことが知られています。

この違反品については、全量が保管された上で、「廃棄」または「積み戻し」の措置が指示されており、国内には流通していません。

消費者が個別に対応する必要はありませんが、輸入食品の安全性は国の検査体制によって日々チェックされていることを知っておくと安心です。今後も食品安全に関する公的な発表には注意を払いましょう。