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厚生労働省は、ベトナムから輸入された調味乾製品「えび類（DRIED SEASONED SHRIMP）」が食品衛生法の成分規格に違反していたことを発表しました。
当該製品からは、動物用抗菌剤であるエンロフロキサシン（0.38 ppm）が検出されました。エンロフロキサシンは家畜・養殖魚介類の感染症治療に使用される抗生物質の一種であり、食品中への残留は基準値以下に管理されなければなりません。残留した抗菌剤を継続的に摂取することで、薬剤耐性菌の発生につながる懸念があります。
当局はすでにこの製品に対して廃棄または積み戻しの措置を指示しており、全量が保管・管理されています。現時点で市場への流通は確認されていませんが、類似の輸入乾燥えび製品をお持ちの方は、購入元や原産国の表示をご確認ください。
輸入食品の安全性に不安を感じた場合は、最寄りの保健所または厚生労働省の窓口にお問い合わせください。