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中華人民共和国から輸入された加熱後摂取冷凍食品「えだまめ（FROZEN SOY BEAN PEAS）」について、食品衛生法第13条第3項に基づき定められた基準を超える残留農薬が検出されました。検出されたのは除草剤の一種である「ハロキシホップ」で、0.02ppmが確認されています。
この製品は加熱後に摂取することを前提とした冷凍食品で、凍結直前には未加熱の状態にある点が特徴です。基準値超過が判明したことを受け、当該食品については「廃棄」または「積み戻し」の措置がとられるよう指示されており、対象となるロットは全量が保管されている状態です。
残留農薬は、決められた基準内であれば健康への影響が生じないよう管理されていますが、基準を超えて残留した食品が市場に出回らないよう、輸入時の検査によって水際で発見された事例です。消費者としては、輸入冷凍野菜を購入する際に生産国や表示を確認するとともに、行政機関が発表する輸入食品の違反情報にも注意を払うことが大切です。